Die Themen Essen und Schutz der Erde sind für Estella Schweizer eine Herzensangelegenheit. Schon als Jugendliche hat sich die „Botschafterin für klimafreundliche Küche“ damit auseinandergesetzt. Für sie steht fest: „Food connects everything“ (Essen verbindet alles / Essen hängt mit allem zusammen). „Wir leben in einer global vernetzten Welt. Wie wir konsumieren, wirkt sich weltweit aus.“
„Der Schaden auf der Welt ist nicht mehr zu übersehen“, stellte Estella Schweizer bei ihrem Vortrag am 29. April fest. 2015 wurden die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen, die Sustainable Development Goals (SDG), verabschiedet. Diese SDGs beschreiben die Vision einer zukunftsfähigen, lebenswerten und global gerechten Erde. Ein Jahrhundert-Projekt, an dem wir alle mitwirken können, denn das setzt das Bemühen ALLER voraus!
„Unser Handeln macht den Unterschied“, sagt Schweizer und belegte es mit Zahlen.
